segunda-feira, 19 de setembro de 2016

Pequena cozinha, grandes ideias...

Quando temos pequenos espaços, temos que buscar ao máximo a otimização...
Adorei estas propostas do site da Martha Stewart Home, onde traz praticidade, elegância e acima de tudo organização.



Adoro a ideia de organizar os mantimentos em potes herméticos, organizam e também proporcionam maior durabilidade aos produtos.


Sempre utilizo prateleiras na cozinha e demais cômodos da casam super práticos, e também proporcionam a facilidade na organização e manuseio.


Sonho de consumo, um armário que realmente consigamos utilizar cada espaço, geralmente o armário baixo não é prático, guardamos itens de pouco uso e difícil acesso.


Sonho de consumo, totalmente organizado, clean, fácil acesso, adorei esta proposta.

Podemos conferir outras ideais no site http://www.marthastewart.com/

Gde beijo,

Bruna

quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Como montar um enxoval?

Como montar um enxoval (Foto: Karen Hoffsetter / Divulgação)

Devemos confessar, todo mundo aqui passou por momentos de muita dúvida quando, às vésperas do casamento, tínhamos que montar todo o nosso enxoval.

Mães, tias e madrinhas ajudaram muito, é verdade, mas nos perguntamos várias e várias vezes se tínhamos tudo, se o que tínhamos era muito ou se era pouco.

Pensando não somente nas noivinhas e noivinhos de plantão, o como também em todos que querem ter a certeza de que têm as peças essenciais para deixar a cama, o banheiro e o lavabo sempre impecáveis, no 
Vamos Receber tem uma matéria bem especial procurando desmistificar, de uma vez por todas, a preparação do enxoval.

Para preparar um enxoval perfeito, verdadeiramente dos sonhos, o ideal é ter as seguintes peças:


- 6 jogos de lençol;  8 fronhas avulsas;
- 4 protetores de travesseiro; 4 travesseiros;
- 3 enchimentos de 70cmX70cm;  9 fronhas  de 70cmX70cm;
- 1 cobertor; 1 colcha matelassada;
- 1 manta de tricot;  1 edredon de plumas;
- 3 capas de edredon; 2 almofadas;
- 2 rolinhos; 1 peseira;
- 6 jogos de banho; 4 roupões;
- 3 tapetes de banheiro e 6 toalhas de lavabo



Além dos lençóis com um belo bordado, fronhas e enchimentos, rolinhos e almofadas, combinados com uma bela colcha matelassada e um edredon com capa no pé da cama (ou uma peseira), fazem toda a diferença na hora de preparar a cama do casal.

Quem quiser optar por algo mais enxuto, pode optar por compor o enxoval com:

- 4 jogos de lençol; 4 fronhas avulsas;
- 4 travesseiros; 1 colcha matelassada;
- 1 manta de tricot; 1 edredon de plumas;
- 2 capas de edredon; 1 cobertor;
- 4 jogos de banho;2 tapetes de banheiro;
- 2 roupões e  6 toalhas de lavabo.

Para montar uma bela cama, observe o tamanho da vira dos lençóis que serão usados. O ideal é que ela seja bem grande. Isso não somente transmite a aparência de conforto como também deixa a arrumação da cama ainda mais bonita. E, para evitar que o travesseiro saia da fronha durante a noite, também não economize no tecido.


Na hora de selecionar os lençóis e fronhas que irão compor o enxoval, a dupla à frente da Valencien lembra que é muito importante que o tecido seja 100% algodão e que, mais que a contagem de fios, se preste muita atenção na sensação ao se tocar o tecido com as mãos, ela deve ser gostosa, agradável. O número de fios é o que definirá a maciez e a durabilidade do lençol e da fronha e, a partir dos 200 fios, eles já são ótimos.

Um detalhe que parece óbvio, mas que muita gente acaba esquecendo, é o de que lençóis, edredons, mantas etc. devem se ajustar perfeitamente ao tamanho da cama, tanto para conferir conforto, como para garantir a beleza da composição.

Passando, agora, às toalhas para uso do casal, as melhores que existem são as feitas de fio egípcio, em tamanho gigante. Quem preferir deixar de lado os tradicionais monogramas para diferenciar as toalhas dele e dela pode optar pelo chamado Pimpolino, que são pequenas bolinhas que indicam a quem pertence a toalha. Um mimo!

Como montar um enxoval (Foto: Karen Hoffsetter / Divulgação)

Para receber as visitas, a recomendação é que se deixem toalhas de linho penduradas no lavabo, para decorar, e, em uma bandeja ao lado da pia, algumas toalhas de felpa para que os convidados sequem as mãos. A quantidade? Tratando-se de um jantar para 6 pessoas, podem-se deixar de 10 a 12 toalhas no lavabo.

Como montar um enxoval (Foto: Karen Hoffsetter / Divulgação)

Para quem não conhece, a Valencien fica no bairro de Moema, em São Paulo, na Rua: Inhambú, 1286. Telefone – 5041-5770.

Site maravilhoso, vale a pena conferir www.vamosreceber.com.br

Gde beijo,

Bruna

quarta-feira, 14 de setembro de 2016

O Sagaz - Estante de Ervas

Achei maravilhosa esta ideia do site O Sagaz e decidi compartilhar com vocês...

Estante caseira de ervas

  • Itens necessários:

  • Pallet
  • Pé de cabra
  • Pregos
  • Plástico de cobertura 
  • Pistola de grampos (preferivelmente)
  • Cascalho
  • Terra
  • Ervas diversas
  • Tinta preta para quadro negro (a que preferir)
Primeiro, pegue o pé de cabra e remova as duas pranchas internas de madeira (as que são um pouco mais estreitas) do topo do palete.

Agora vire o palete para que a parte de baixo fique virada para cima. Pegue as duas pranchas que você retirou no primeiro passo e pregue-as em um ângulo de 90º nas pranchas da parte de baixo do palete. Isso cria quatro pequenas calhas de plantas - parecidas com vasinhos de flores para varanda.
Pinte a parte da frente com tinta preta de quadro negro como demonstrado abaixo. É aqui que você vai poder escrever o nome de cada erva mais tarde.
Quando o seu palete estiver montado (com as calhas viradas para cima), é hora de usar a cobertura de plástico. Passe-a pelas quatro calhas, arrume-a no lugar e depois prenda com a pistola de grampo.
Para o próximo passo, preencha o espaço nas calhas com cascalho até a metade.
Encha o espaço que sobrar com terra em todos os quatro buracos de calha.
E agora você pode plantar as ervas de sua escolha em cada calha.
Escreva o nome de cada erva com giz na área pintada de preto na sua nova estante de plantas.
E rápido assim, o seu incrível jardim de ervas está pronto.
No site possui o vídeo caso queiram conferir...
Se você não desejar plantar diretamente no pallet, também temos a opção de usarmos vasinhos de plásticos ou cerâmica com as ervas, para facilitar o manuseio, levá-lo para a cozinha quando necessário para algum preparo.
Gde beijo,
Bruna

terça-feira, 13 de setembro de 2016

Aromatizador de Ambientes

Super ideia do site Westwing...

Você vai precisar de:
  • Bicarbonato de sódio
  • Camomila
  • Essência de capim santo
  • Um pote de vidro com tampa removível
Passo a passo de como fazer um aromatizador esta entre as dicas para organizar o seu banheiro

Passo a passo
  1. Encha ¾ do pote com o bicarbonato;
  2. Pingue a essência de capim santo a gosto;
  3. E complete o resto do vidro com o chá de camomila;
  4. Misture tudo;
  5. Remova o fundo da tampa, faça o molde em um papel cartão e recorte;
  6. Encaixe-o na tampa;
  7. Com uma agulha, faça furinhos no papel cartão;
  8. E pronto!
Amei a ideia e farei com certeza...

Gde beijo,

Bruna

Empadinha na xícara

Receita de Magloni Franco e Milena Addad, do Addad Franco Gastronomia

Empadinha na xícara (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)
Empadinha na xícara (Foto: Rogério Voltan/Editora Globo)
Ingredientes
Recheio de palmito

1 cebola ralada;
1/2 xícara de óleo;
3 dentes de alho amassados;
500 g de palmito;
2 tomates maduros, sem pele, picados;
1 folha de louro;
1/2 xícara de salsinha picada.
Massa
3 xícaras de farinha de trigo;
1 colher (chá) de sal;
200 g de manteiga em temperatura ambiente;
1 colher (sopa) de banha;
1 gema de ovo batida com 1 colher (sopa) de óleo ou azeite, para pincelar.
Modo de fazer
Recheio
Pique o palmito em cubinhos.
2 Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo até murchar. acrescente o alho, o palmito, o tomate e o louro. Cozinhe por 10 minutos ou até o líquido secar. Acrescente a salsinha e retire o louro.
Massa
Numa vasilha, misture a farinha de trigo e o sal, acrescente a manteiga e a banha e, com o auxílio de um garfo, faça uma farofa. Junte 1/2 xícara de água e misture rapidamente.
2 Adicione mais um pouquinho de água, em quantidade suficiente apenas para formar uma bola de massa firme (cerca de ½ xícara). Embrulhe a massa com plástico e leve à geladeira por 1 hora, no mínimo.
3 Abra a massa em superfície polvilhada com farinha. Forre xícaras de café refratárias com a massa, recheie e cubra com mais massa.
4 Pincele a gema nas empadinhas. leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.
Rendimento 24 unidades
Tempo de preparo 1h 45 min


Gde beijo,

Bruna

quinta-feira, 8 de setembro de 2016

Quartos multifuncionais

Quando falamos do melhor aproveitamento de espaço, falamos em ambientes multifuncionais...
Eu particularmente adoro esta proposta, pois unirmos a demanda de trabalhar home office e ao mesmo tempo estamos curtindo um ambiente super aconchegante e agradável...

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Gde beijo,

Bruna


quarta-feira, 7 de setembro de 2016

Receitas práticas

Ganache

A GANACHE DE CHOCOLATE


Temos dois tipos de ganache: simples e batida (ou espumosa).
Ganache simples para rechear ou decorar bolos, tortas, glaçar bombinhas ou ainda fazer sobremesas ou bombons de chocolate. A ganache batida (espumosa), para fazer mousses leves, rechear macarons, verrines, sobremesas ou cobrir rocamboles e troncos.
Para fazer a ganache simples, esquentamos o creme de leite líquido. Enquanto isto raspamos o chocolate finamente e depois colocamos numa tigela. Em seguida, incorporamos o creme ao chocolate, tendo o cuidado de não deixar entrar ar, até que o chocolate derreta e a mistura fique bem homogênea.
Para a ganache batida: cobrimos a ganache simples já pronta com um filme (colado a ela) e levamos à geladeira por umas 4 horas. Coloque-a então na batedeira e bata até que ela fique espumosa e dobre de volume. Pare quando isto acontecer.


O CARAMELO


caramelo é uma preparção à base de açúcar cozido, mais ou menos colorido. Podemos usá-lo em um grande número de sobremesas, decorações ou molhos.
Para fazer um caramelo em casa, colocamos uma quantidade de açúcar numa panela, colocamos um pouco de água para umedecê-lo e levamos ao fogo, sem mexer. Sacudimos apenas a panela para frente e para trás para distribuir o calor. Observamos então a coloração desejada e paramos o cozimento desde que ele tenha a cor que desejamos: muito clara, dourada, média ou escura. É bom lembrar que se ficar muito escuro ele pode ficar amargo...
No fim do cozimento, podemos igualmente acrescentar um noz de manteiga ou creme de leite fresco para fazer molhos saborosos.

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O CREME CHANTILLY


creme Chantilly é um creme de leite fresco líquido, doce e batido. Nós o utilizamos para acompanhar ou terminar um grande número de sobremesas: taças geladas, charlottes, bavarois, merengues, bolos,etc...
Para ter sucesso, escolha sempre um creme de leite fresco, integral e líquido, nada de creme desnatado, e não bata muito para evitar que ele passe do ponto.
Se você tiver um sifão, você pode fazer seu Chantilly com ele. Não hesite em aromatizar seu creme com chocolate, xaropes ou raspas de cítricos ou mesmo colori-lo.


O CREME DE CONFEITEIRO


O creme de confeiteiro é um creme muito usado em confeitaria. Nós o usamos para rechear grande número de sobremesas e é também a base de para os cremes: mousseline, chibouts ou diplomata.
Para fazê-lo em casa, levamos o leite, a baunilha e a metade do açúcar para ferver. Enquanto isto, branqueamos (batemos) as gemas (sem as películas) e o açúcar e acrescentamos um pouco de maisena. Quando o leite ferver, derramamos sobre a mistura de gemas e batemos energicamente. Levamos tudo de novo ao fogo para ferver mexendo sempre. Quando o creme estiver fervendo, retiramos do fogo e derramamos em uma tigela bem gelada, para parar o cozimento. Quando o creme estiver frio (cerca de 50° C ), colocamos a manteiga e batemos novamente. Colocamos em uma vasilha recoberto de filme alimentício (que deve ficar em contato com ele para evitar a formação de uma película) e levamos à geladeira por cerca de uma hora. É um creme delicado que não se conserva mais que um dia.


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O CREME INGLÊS


creme inglês é um clássico da confeitaria mas que nem sempre dominamos sua técnica, no entanto, não é tão difícil de se fazer em casa. Feito à base de leite, gemas, baunilha e açúcar.
Para fazê-lo: retiramos os grãos da baunilha, colocamos no leite e levamos a ferver; enquanto isto, misturamos numa tigela as gemas (de preferência sem a pele) com o açúcar e depois a farinha, com o fouet. Quando o leite ferve nós o derramamos sobre a mistura e misturamos bem. Levamos de novo ao fogo bem baixo, mexendo sempre e deixamos cozinhar até que engrosse. Para verificar se o creme tem uma boa consistência, mergulhamos uma colher nele, passamos o dedo nas costas da colher e o traço do creme deve ficar marcado. Podemos depois, se quisermos, passá-lo por um coador para ter um creme bem liso, mas nunca no liquidificador.
Agora é arregaçar as mangas e partir para estas maravilhas...

Gde beijo,

Bruna

Cuca de Goiabada

Receita mais que deliciosa... 
Prática, fofinha, de dar água na boca...

Para a massa:
4 ovos
3 1/2 xícaras de farinha
1 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 pote de nata grande
300 gramas de goiabada 



Para a farofa:
2 colheres de sopa de canela em pó
4 colheres de açúcar
4 colheres de farinha
1 colher de manteiga

Preparo
Bata as claras em neve. Em outro recipiente bata na batedeira o açúcar, a nata e as gemas. Após adicione aos poucos a farinha e o leite (morninho). Após todos os ingredientes bem misturados, adicione as claras em neve.

Colocar em uma forma untada com manteiga ou óleo.

Cortar a goiabada em pedaços e colocar na massa. Podemos escolher outros recheios também.

Assar por 35 a 40 minutos com forno a 200º.

Gde beijo,

Bruna